Menus traiteur

Banquet 2025

4 services

 

Premier service

Velouté de courge musquée  $8.00

Huile de basilic

Ajout de 3 pétoncles poêlées ( plus  $7.00)

Ou

Crème de tomates, espuma au parfum de parmesan $8.00

Deuxième service

 

Salade roquettes, canneberges, granny Smith et fromage de chèvre $10.00

Vinaigrette miel et cidre de pommes

Ou

Carpaccio de bœuf $20.00

Salade de pommes de terre au roquefort, brisure de framboises et micro pousses

Ou

Arrancini de crevettes  $15.00

Sauce crémeuse à l’aneth

Troisième service

 

Poulet Florentine, sauce persillée au vin blanc $29.00

Suprême de volaille farci aux épinards, tomates séchées et feta,

couscous et légumes du moment

 

Ou

Saumon à la toscanaise  $30.00

Servi avec orzo aux fines herbes et duo de courgettes poêlées

 

Ou

Filet de porc farci, sauce demi glace crémeuse $32.00

Servi avec gratin de pommes de terre et légumes du moment

 

Ou

Tagliatelle de champignons sauvages à la crème     $28.00  option végé

 

Pain et beurre

 

Quatrième service

Fraisier  $9.00

Crème  Anglaise

 Ou

 

Tiramisu $9.00

Crème anglaise

 

Ou

Tarte tatin $10.00

Avec crème glacée + 2.00$

 

Thé et café + 2.50$

 

Prix sujets à changement