Menus traiteur

   Cocktail

 

Gougère de bœuf et crème de raifort

Étagé de saumon fumé, façon club

Brochette de prosciutto, tomates cerise et bocconcini

Suppli al telephono (chaud)

Sauce marinara

Assortiment de feuilletés (chaud) 

5 bouchées p.pers.

 

$15.00 p.pers +tx

 

Banquet Noël 2024

4 services

 

Premier service

Velouté de courge musquée  $8.00

Huile de basilic

Ajout de 3 pétoncles poêlées (plus  $7.00)

Ou

Crème de tomates, espuma au parfum de parmesan $8.00

Deuxième service

Salade roquettes, canneberges, granny Smith et fromage de chèvre $10.00

Vinaigrette miel et cidre de pommes

Ou

Carpaccio de bœuf $20.00

Salade de pommes de terre au roquefort, brisure de framboises et micro pousses

Ou

Arrancini de crevettes  $15.00

Sauce crémeuse à l’aneth

Troisième service

Poulet Florentine, sauce persillée au vin blanc $29.00

Suprême de volaille farci aux épinards, tomates séchées et feta,

couscous et légumes du moment

Ou

Saumon à la toscanaise  $30.00

Servi avec orzo aux fines herbes et duo de courgettes poêlées

Ou

Filet de porc farci, sauce demi glace crémeuse $32.00

Servi avec gratin de pommes de terre et légumes du moment

Ou

Tagliatelle de champignons sauvages à la crème     $28.00  option végé

Pain et beurre

 

Quatrième service

Fraisier  $9.00

Crème  Anglaise

 Ou

Tiramisu $9.00

Crème anglaise

Ou

Tarte tatin $10.00

Avec crème glacée + 2.00$

 

Thé et café + 2.50$

 

Prix sujets à changement